در این مقاله، به پنج نوع متداول برش سبزیجات، یعنی Cube، Slice، Mince، Julienne و Dice می‌پردازیم و در ادامه چند تکنیک خاص فرانسوی برای این برش‌های متنوع ذکر می‌کنیم.
2021年6月27日 ما قصد داریم به سراغ کاربرد و چگونگی استفاده از چاشنی ها و ادویه جاتی که شما در آشپزخانه نگهداری می کنید برویم. ما برای شما آن ها به ترتیب لیست کرده ایم.
2023年6月6日 در این مقاله به طور کامل درمورد اصول اولیه آشپزی صحبت خواهیم کرد. مواد تازه و باکیفیت اغلب منجر به طعم دهی بهتر غذا می شود. درک مواد مختلف، طعم آنها و نحوه تعامل آنها با یکدیگر در ساخت وعده های غذایی مناسب مهم است. دستور العمل ها مواد تشکیل دهنده، اندازه گیری ها و مراحل گام به گام را
در برش زدن، ضخامت و اندازه برش‌ها مهم می‌باشد. زیرا اگر تمامی قطعات به یك اندازه برش‌زده شوند، پخت مواد غذایی مورد نظر نیز به طور یكسان انجام می‌شود. 1- برش چهارگوش paysanne. سبزی‌ها مثلاً هویج را، در كنار هم قرار دهید و آنها را برش‌های طولی
2023年10月14日 برای زبان آموزان و آشپز ها، آشنایی با اصطلاحات و واژگان صحیح آشپزی در انگلیسی بسیار مهم است تا بتوانند دستورات آشپزی را به خوبی دنبال کنند، به راحتی در آشپزخانه ارتباط برقرار کنند و مهارت‌های آشپزی خود را به اوج برسانند.
گیاهان، مانند جعفری و شوید. دستور غذا برای برش با گوشت خوک: 1. در ابتدا ما نیاز به شستن گوشت را به درستی. برش نباید بیش از حد ضخیم، به طوری که تمام رگ ها، مطلوب آن است که به حذف در پیش است.
پخت و پز برقی مانند اجاق گاز، فر، ماکروویو و اجاق برقی نیز جزء لوازم برقی آشپزخانه هستند که برای پخت و پز غذاهای مختلف از جمله آشپزی، پختن گوشت و گیاهان و حتی گرم نمودن غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
مشاهدۀ پرفروش ترین ظروف پخت و پز ... گوشت گوسفند در قابلمه، ابتدا می بایست گوشت را به قطعه های مناسب برش دهید. ... بهتر است از مخلوط ادویه‌ها و گیاهان معطر برای افزایش طعم و عطر گوشت استفاده ...
2024年8月14日 ظروف پخت و پز شامل قابلمه و تابه سنگی هستند که برای پخت و پز انواع غذاها استفاده می‌شوند. سنگ به دلیل قابلیت توانایی که در حفظ، توزیع و یکنواختی حرارت دارد، سبب می‌شود غذا به طور یکنواخت پخته شود و طعم و مزه بهتری نیز ...
2024年10月23日 مهم‌ترین ابزار پخت و پز برای خانه شامل تجهیزاتی است که به شما امکان پخت تمامی غذاها را با کیفیت بالا و کارایی بیشتر می‌دهد. این لوازم شامل: 1. اجاق گاز یا فر مهم‌ترین ابزار برای پخت و پز انواع غذاها، شامل سرخ کردن، پختن و ...
2024年9月9日 راهنمای کامل انواع روش‌های پخت و پز برای آشپزهای حرفه‌ای و آماتورراهنمای کامل انواع روش‌های پخت و پز برای آشپزهای حرفه‌ای و آماتور1.پخت با حرارت مرطوب2.روش‌های پخت با حرارت خشک3.پخت ترکیبی سه نوع روش پخت غذا وجود دارد ...
چگونه ماهی قزل آلا را برای پخت و پز آماده می ... شکم ماهی‌ها را با برش‌های لیمو و گیاهان معطر پر کنید. ماهی‌ها را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید و روی آن ها را با روغن باقی‌مانده اسپری کنید.
2020年10月16日 هنگامی که گیاه را برداشت می کنید ، دقت کنید که محل برش، بیش از حد به ریشه ... آویشن، از انعطاف پذیرترین و پرکاربردترین گیاهان برای پخت و پز است و استفاده از آن در تهیه چای ، ژله ، چاشنی ...
